山日記(春の旬の物)

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今朝も朝からは東山公園です。

今回も友達から送られてきた写真です。

いい土を作り、いい筍を育てる。

今年も豊作だと言っていました。

ここ何年も筍を掘ってないので久しぶり掘りたい物です。

小さい時毎年春になると、よく祖父と一緒に筍掘りに行ったものです。

早朝からおにぎりを持って。

取ってきた筍は、糠で茹で、アク抜きをし、お刺身にして食べる。

旬の物を食べて甦る懐かしい記憶。

僕にとっていい思い出です。

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