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今朝も早朝から桜咲く東山公園でした。

写真は最近アップされていた友達のです。子供と土筆を摘みに行き、その日に調理し、おひたしにして食べたそうです。

名古屋は都会なので食べていいのかわからないですが、都会ではなく自然の中でなら土筆は美味しく頂けます。

しっかりとアク抜きをすればほのかな苦さがたまらないです。

天ぷらにしても美味しいですね。